自考专业：食品科学与工程(独立本科段)专业考试计划

课程类别

序号

课程代码

课程名称

学分

备注

必

考

课

公共

基础课

01

03708

中国近现代史纲要

2

02

03709

马克思主义基本原理概论

4

专

业

核

心

课

03

03277

食品分析

3

03278

食品分析(实践)

2

04

03279

食品机械与设备

4

05

03280

食品工艺原理

4

06

03283

食品安全与质量控制

4

05134

食品安全与质量控制(实践)

1

07

03284

食品原料学

4

08

03287

食品毒理学

4

09

03289

食品营销学

4

10

07803

食品保鲜

5

选

考

课

推

荐

选

考

课

11

00015

英语(二)

14

选考课不得少于3门、学分不得低于24分。

12

00023

高等数学(工本)

10

13

00051

管理系统中计算机应用

3

00052

管理系统中计算机应用（实践）

1

14

02551

饮料酿造工艺学

5

15

02634

生物化学(二)

6

16

03271

乳品加工工艺

4

17

03281

食品微生物学(二)

2

03282

食品微生物学(二)(实践)

2

18

03453

创业学

6

19

04193

食品包装学

4

20

10362

淀粉加工工艺学

5

毕业环节

21

04993

食品质量与安全综合实验(实践)

5

22

10363

食品科学与工程毕业论文

0

总学分

70